08 agosto 2008

¿Qué significan los códigos de los huevos?

Que no cunda el pánico. Si usted, querido lector o apreciada visita, cree ver un lenguaje soez y vulgar en el título de esta entrada, déjeme asegurarle que nada más lejos de la realidad. No me he vuelto repentinamente desconsiderada y vulgar. Confíe en mí y siga leyendo.

Todos hemos oído alguna vez la famosa frase de Francis Bacon "el conocimiento es poder". En el mundo actual, donde tenemos la información a sólo un par de clics de distancia, las personas con curiosidad e inquietudes tienen la oportunidad de acceder a una cantidad de conocimiento sin precedentes en la historia.

Un ejemplo de ello es el reglamento europeo 2295/2003 de 23 de diciembre de 2003. Después del post de la semana pasada sobre los derechos de los viajeros aéreos, parece que me ha dado por los reglamentos europeos, pero aseguro que ha sido una casualidad. En este caso, este reglamento rige algo aparentemente tan sencillo como la comercialización de huevos (sí, sí, huevos) en la Unión y, en particular, cómo deben etiquetarse.

Si adquieren huevos habitualmente en el supermercado (si se los compran al vecino de su abuela en la aldea no vale), habrán notado que desde hace ya varios años cada uno de ellos trae sobreimpreso un código alfanumérico. Si alguna vez se han preguntado su significado pero no lo han llegado a investigar, he aquí la respuesta:

Etiquetado de los huevos

Todos los huevos deben etiquetarse con un código de la forma 9ZZ99111111, donde:

  • el primer dígito informa de qué modo se cuidan las gallinas ponedoras,
    • un 0 indica que se crían en libertad y se las alimenta fundamentalmente con productos naturales, son los conocidos como "huevos ecológicos";
    • un 1 indica que, aunque se crían en espacios cerrados, tienen acceso al exterior a intervalos regulares, y se las alimenta con piensos tradicionales;
    • un 2 indica que se crían en espacios cerrados, y se las alimenta con piensos tradicionales; y
    • un 3 indica que se crían en jaulas individuales, y se las alimenta con piensos industriales;
  • la secuencia ZZ es el código identificativo del país de procedencia;
  • los dos dígitos siguientes 99 se corresponden con la provincia;
  • y la secuencia final 111111 identifica la granja originaria.

Por supuesto, los huevos pueden incluir también en su cáscara información sobre la fecha de caducidad, envasado, etc. pero estos datos también pueden ir en el envase (no así el sello anterior, que se indica individualmente).

5 comentarios:

  1. ¡Tu estás leyendo el BOE en tus horas muertas! xDD

    Muy interesante la verdad. Lo usaré en mi próximo café con desconocido para quedar de listo xD

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  2. ¡Nada de eso! X'-D

    Lo que pasó fue que hubo una historia amarillista que llegó a portada de Menéame sobre el maltrato a las gallináceas en ciertas granjas y bueno, de enlace en enlace... ¡ya sabes cómo es esto!

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  3. ajajajajaja
    Dios mio !! lo que es tener tiempo libre !!
    ¿Realmente te puede llegar a despertar tanta curiosidad eso?
    Y lo mas importante... ¿Cuantas horas has invertido en encontrar la respuesta?

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  4. ¡Bah! ¡Lo que es la falta de experiencia curioseando por internet! ¡Desde luego! X-D

    ¡No respondo más comentarios en esta línea!

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  5. Por cierto, estos comentarios los estoy escribiendo con el N810 en Green Sreet ;-P.

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